GELA. Dopo l’ispezione alla cucina del presidio ospedaliero effettuata dai carabinieri del Nas di Ragusa, ieri sono stati i tecnici del servizio veterinario dell’Asp a controllare i centri di cottura e le mense pubbliche. Gli operatori hanno passato in rassegna anche le mense ospedaliere, concentrandosi, ancora una volta, su quella del nosocomio “Vittorio Emanuele” di via Palazzi estendendo le verifiche alla clinica “Santa Barbara” del rione Macchitella. I tecnici dell’Azienda sanitaria provinciale hanno prelevato campioni d’alimenti da sottoporre ad analisi specialistiche nei laboratori di Caltanissetta.
Le verifiche sono scattate soprattutto con l’obiettivo di ricostruire la filiera degli alimenti utilizzati nelle mense, dalle materie prime fino ai cibi preconfezionati. Le ispezioni si sono estese anche all’interno di un’azienda di catering che rifornisce diverse attività locali. Gli operatori intervenuti sono stati coordinati dal dirigente del servizio veterinario, il dottore Luigi Farruggia. Il giro di controllo, comunque, potrebbe proseguire già nei prossimi giorni anche in altre strutture della città, comprese le mense scolastiche. Non sono stati diramati gli esiti dell’ispezione degli operatori dell’ufficio veterinario, come del resto quello relativo alla verifica del Nucleo antisofisticazione dei carabinieri di Ragusa effettuato alla cucina del presidio ospedaliero di via Palazzi.
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